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有这么一个谜语：“麻屋子，红帐子，里面住着白胖子。”相信大家都知道，其实说的就是花生了。花生，也被大家常叫做“长生果”，可见，它的功效与作用是得到人们一致认可的。那它有哪些功效和作用呢？  

1.降低胆固醇，防止冠心病  

 花生所含脂肪的绝大部分都是不饱和脂肪酸，这种物质可分解人体内胆固醇为胆汁酸排出体外，能够防止冠心病和动脉硬化，所以花生还有“动脉清道夫”的美誉。  

2.抗衰老  

花生中含有的儿茶素以及赖氨酸有抑制衰老的功效。花生中的锌元素含量也较高，能促进儿童大脑发育，增强大脑的记忆，激活中老年人脑细胞，对延缓衰老也有特殊作用。

3.润肺止咳  

花生中含有丰富的脂肪油可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘、咯痰带血等病症。  

4.提高记忆力  

花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。  

5.减脂肪

花生含有大量的不饱和脂肪酸，能够增加热量散发，燃烧有害胆固醇，降低高血脂。而除了叶酸，花生中还含有多种有益的纤维素，有清除肠内垃圾的作用，不会导致肥胖。

花生虽好，但花生米不要吃多了哦，它也像瓜子类食品，吃多了易上火。